Главне куваре је, у име градоначелника Лесковца Горана Цветановића и испред локалне самоуправе града Лесковца, поздрвила Јасмина Ранђеловић, заменик градоначелник:

„Лесковац данас има ту част да угости престижна имена у свету гастрономије и да их проведе кроз различите укусе нашег краја. Лесковац има устоличено место на светској мапи гастрономије и може се похвалити са три брендирана специјалитета међу којима су лесковачки ајвар, лесковачки роштиљ и од недавна и лесковачку спржу“.