Двадесет седму Роштиљијаду званично је отворио градоначелник Лесковца Горан Цветановић који је гостима пожелео добродошлицу у град „гурманских специјалитета“, подсећајући на родоначелнике лесковачког роштиља и Роштиљијаде.

- Број људи који посете ову манифестацију, само потврђује углед лесковачке Роштиљијаде. Управо зато, настојимо да уз помоћ ње промовишемо наш град и земљу, али и да развијамо међусобну сарадњу и пријатељство. Лесковац, град гурманских специјалитета и текстила; град козметике, до Другог светског рата један од најразвијенијих градова у Србији, данас је препознатљив, управо, по Роштиљијади – рекао је градоначелник Цветановић.

Жикица Несторовић, директор Туристичке организације Лесковца, изразио је уверење да ће овогодишња манифестација надмашити прошлогодишњи рекорд од 700.000 посетилаца, али и рекорде у прављењу „највеће пљескавице“, који је прошле године „мерио“ 59 килограма, као и „пљескавице из руке.

- Велики је труд учињен да ова привредно-туристичка манифестација буде једна од најпосећенијих у овом делу Европе и једна од најатрактивнијих фестивала хране и добре забаве на Балкану. Ко једном дође на Роштиљијаду, постаје њен стални гост - рекао је Несторовић.

У оквиру прве фестивалске вечери концерт је одржала Неда Украден.